Calendrier de l’avent en fromage — Partie 2

Suite de la semaine précédente du calendrier de l’avent en fromage.

Fromage n°7

Une sorte de mousse de fromage légère et onctueuse aux noix. Je pense avoir déjà mangé des fromages dans ce style, typiquement en accompagnement de certains plats dans des restaurants. Je n’apprécie pas trop le goût des noix en général, mais là, c’est assez léger pour que ça passe.

Résultat : Gourmet figues & noix (fromage maison de tentation fromage).

Fromage n°8

Ça a tout l’air d’un fromage bleu. Je le dis tout de suite, les bleus ce n’est clairement pas mon truc. Celui-là est assez léger, pas trop fort en goût, je pourrais en manger à nouveau.

Résultat : Fourme d’Ambert.

Fromage n°9

Fromage au poivre, poivre légèrement trop présent à mon avis qui prend le dessus et ne permet pas d’apprécier assez le goût du fromage.

Résultat : Gaperon d’Auvergne.

Fromage n°10

Une tomme assez classique je dirais, légère, pas forte.

Résultat : Tomme de brebis du Larzac.

Fromage n°11

Un fromage de chèvre cendré, légèrement coulant et un peu piquant, ça change du fromage précédent 😉.

Résultat : Cendré de chèvre.

Fromage n°12

Facile celui-là, c’est un Morbier. Bon goût pas trop prononcé, c’est clairement un fromage facile à apprécier.

Résultat : Morbier.

Fromage n°13

Fromage crémeux, un peu coulant, avec du goût, mais sans être fort. Un peu comme un Saint-Félicien, mais avec un goût un peu différent. Finalement, il s’agit de son cousin…

Résultat : Saint-Marcellin.

Le choix cette semaine était un peu plus à mon goût que la semaine dernière.

La suite la semaine prochaine.