La smartfood de chez Feed

Qu’est-ce que la smartfood

Pour changer, il n’y a pas (encore) d’article sur wikipedia… On pourrait rapprocher la smartfood d’un substitut de repas à la différence près que ce n’est pas pour faire un régime.

Le produit le plus connu est le Soylent dont le nom est emprunté au Soylent du film Soleil Vert, film dans lequel la population majoritairement pauvre se nourrit principalement de tablettes protéiniques. Le Soylent est une poudre à laquelle on rajoute de l’eau et qui est sensée remplacer un repas, ce produit a été inventé à l’arrache par un développeur informatique dans la Silicon Valley afin de perdre moins de temps à manger et économiser sur le prix des repas tout en étant en bonne santé.

De là est donc née la smart food, un substitut de repas comprenant toutes les vitamines, minéraux, protéines… dont le corps à besoin, facile à préparer et peu cher.

En France il y a Feed qui s’est lancé sur le crénaux avec une approche un peu différente de nos voisins d’Amérique, et oui, en France on aime manger, donc quitte à manger de la poudre, autant qu’elle soit bonne. Le but étant de remplacer les repas que l’on a tendance à sauter ou le sandwich/soda le midi au bureau par un produit de qualité dévelopé avec des nutritionistes. Et pour ceux que ça intéresse, chez Feed c’est 100 % fabriqué en France, vegan, sans gluten, sans lactose et sans OGM.

Comme ces derniers temps j’ai tendance à sauter des repas où faire un stop au fast food malsain du coin, je me suis dit que c’était le bon moment pour tester la smart food.

Les produits de chez Feed

Il y a 2 types de produits chez Feed :

  • des barres, comme des barres de céréales, autour de 400 kcal, plus légères qu’un repas donc, 4 saveurs disponibles
  • des boissons, de la poudre soit vendue en bouteille (une bouteille = 1 repas) où il ne reste plus qu’à rajouter de l’eau, soit en sacs de 3 kg (1 sac = 20 repas), 7 saveurs de disponible en bouteille et 8 en sacs (la 8ème étant “nature”)

J’ai donc commandé un petit assortiment pour tester les différents goûts.

Bouteille saveur chocolat

Une bouteille contient 150 g de poudre pour un apport énergétique de 2750 kJ (soit 657 kcal). Pour rappel l’apport énergétique conseillé dans un mode de vie sédentaire est de 8 800 kJ/jour pour un homme et de 7 500 kJ/jour pour une femme.

Les ingrédients :

  • farine d’avoine sans gluten
  • matière grasse végétale (huile de tournesol, amidon transformé, sirop de glucose, antioxydant : extrait de romarin)
  • isomaltulose
  • protéines de pois
  • lin jaune
  • farine de riz
  • sucre de canne
  • chocolat 2,5 % (sucre, pâte de cacao, cacao maigre en poudre)
  • cacao en poudre 1,5 %
  • minéraux (phosphate de potassium, phosphate tricalcique, citrate de magnésium, gluconate de zinc, gluconate de cuivre, chlorure de chrome, molybdate de sodium, iodure de potassium, sélénite de sodium)
  • fibres d’acacia
  • arôme
  • épaississants (gomme de guar, gomme xanthane)
  • maltodextrine
  • vitamines (A, B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9, B12, C, D, E, K)
  • antioxydant (extrait naturel de romarin)

Une bouteille correspond au pourcentage des apports journaliers suivants :

Énergie2750 kJ33 %
Lipides26,4 g38 %
Glucides81,5 g31 %
Protéines18,3 g37 %
Cholestérol0 g
Sel0,7 g
Fibres10,1 g40 %
Vitamine A269,15 µg34 %
Vitamine B1269,15 µg35 %
Vitamine B20,39 mg44 %
Vitamine B30,62 mg45 %
Vitamine B52,32 mg39 %
Vitamine B61,06 mg75 %
Vitamine B817 µg34 %
Vitamine B980,10 µg40 %
Vitamine B120,85 µg34 %
Vitamine C29,54 mg37 %
Vitamine D1,74 µg35 %
Vitamine E5,09 mg42 %
Vitamine K22,50 µg30 %
Chrome18,68 µg34 %
Fer6,24 mg45 %
Potassium713,43 mg36 %
Manganèse1,74 mg87 %
Sélénium0,52 µg15 %
Zinc3,20 mg32 %
Cuivre0,64 mg64 %
Iode20,32 µg41 %
Calcium368,30 mg46 %
Phosphore606,20 mg87 %
Magnésium120,89 mg32 %
Molybdène21,27 µg53 %

Une bouteille se conserve environ 1 an.

C’est bien beau tout ça, mais est-ce bon ? Il faut tout d’abord rajouter de l’eau et secouer énergiquement pour obtenir :

Ça donne pas forcément très envie, à l’ouverture ça sent un mélange d’avoine et de chocolat et au goût aussi. Ça me fait un peu penser à certains muesli au chocolat. J’ai beau être amateur de chocolat, je ne suis pas trop porté sur les flocons d’avoine et ils se sentent trop pour que ce soit agréable pour moi. Boire une bouteille occasionellement à la rigueur mais clairement pas quelque chose que je prendrais de façon régulière. Ceci dit, une fois la bouteille finie, je n’avais plus faim.

Bref, assez déçu de cette bouteille, j’espère que les autres seront mieux, il y en a encore 5 à essayer…

Barre saveur fruits rouges

Les ingrédients :

  • sirop d’agave
  • protéines végétales (de pois, de riz, de soja)
  • cranberries séchées sucrées 9 % (cranberries, sucre, huile de tournesol)
  • isomaltulose
  • huile de colza
  • amandes 7 %
  • fibres de maïs et d’acacia
  • graines de sarrasin
  • pépites aux framboises 5,6 % (framboise, sucre, pomme, fibres d’ananas)
  • épaississants (alginate de sodium, di calcium phophate)
  • colorant (jus concentré de betterave rouge)
  • sels minéraux (calcium phosphate, potassium carbonate, magnésium citrate et carbonate, zinc gluconate, sélénium, cuivre gluconate, fer fumarate, manganèse gluconate, chlorure de sodium, iodure de potassium)
  • vitamines (A, B1, B2, B5, B6, B8, B9, B12, C, D3, E)
  • arôme
  • correcteur d’acidité (acides malique et citrique)
  • acides aminés (L-Lysine, L-Tryptophane)
  • conservateur (sorbate de potassium)
  • antioxydants (tocophérols de soja, extrait de romarin)

Une barre (100 g) se conserve aussi environ 1 an et correspond au pourcentage des apports journaliers suivants :

Énergie1652 kJ20 %
Lipides13,2 g19 %
Glucides47,7 g18 %
Protéines19 g38 %
Cholestérol0 g
Sel0,5 g
Fibres8 g32 %
Acides gras saturés1,38 g

Pas de préparation, juste besoin de déballer :

Il y a bien une odeur de fruits rouges, que je qualifierais de “chimique”, les barres sont de consistance assez mole. Le goût de fruit rouge est assez fort, c’est un peu pâteux et lourd, je conseille d’avoir de l’eau à proximité.

Bref, rien d’exceptionnel, sans être vraiment mauvais ce n’est pas agréable non plus.

Barre saveur chocolat

Les ingrédients sont essentiellements les mêmes, la barre fait toujours 100 g et a une valeur énergétique de 1674 kJ.

Ça sent le chocolat mais le goût de chocolat est assez faible. Même consistance que la barre saveur fruits rouges et comme elle, elle n’est pas terrible.

Jusque là je dois dire que la smartfood ne m’enchante guère sur le goût.

Bouteille saveur cèpes

Les ingrédients ne changent pas trop, la valeur énergétique non plus (2715 kJ) mais cette fois-ci il y a de petits morceaux de cèpes dedans. À l’ouverture il y a une bonne odeur de champignons qui s’en dégage et au goût… aussi ! (et je ne sens plus le goût de l’avoine)

Cette bouteille est la plus chère (3,40 € contre 3 € pour les autres) mais elle est clairement bonne 👍.

Je n’avais pas été convaincu jusqu’à présent de ce que j’avais mangé, cette bouteille me fait changer d’avis, elle passe très bien, j’espère juste que ce n’est pas parce qu’elle est plus chère.

Barre saveur noix de coco et chocolat

Toujours 100 g, 1812 kJ et je ne suis pas fan de la noix de coco, donc sans surprise cette barre n’a pas été un succès non plus. La consistance est similaire mais elle ne se tient pas très bien, elle se défait en petits morceaux au lieu de se couper sur la séparation.

Bouteille saveur légumes du jardin

Une bouteille de 2728 kJ, avec une odeur de légume à l’ouverture et un goût de soupe de légume. Rien a dire, c’est bon.

Barre saveur banane chocolat

Et une barre de 1699 kJ à l’odeur de banane tendance “chimique”, ce n’est toujours pas exceptionnel mais je pense que pour moi c’est la meilleure des saveurs proposées par Feed pour leurs barres.

Bouteille saveur tomates à la provençale

Une bouteille de 2720 kJ, à l’odeur et au goût de tomates à la provençale avec son petit piquant de piment, encore une bonne bouteille.

Bouteille saveur carottes et potiron

Encore 2720 kJ, cette bouteille est celle qui a le goût le moins prononcé, se rapproche de de la bouteille saveur légumes du jardin. Elle passe bien aussi mais je commençais à être habitué à mieux.

Bouteille saveur fruits rouges

Dernière bouteille de ce test. 2717 kJ, une odeur assez forte de fruits rouges (un peu chimique) à l’ouverture mais goût moins prononcé. On trouve de vrai morceaux de fruits, un petit goût d’avoine. Je pense que c’est le premier produit de Feed avec une saveur sucrée qui ait un goût qui m’aille mais cette bouteille n’est tout de même pas aussi bonne que celles avec saveurs salées.

Conclusion

  • Est-ce que la satiété est atteinte après une bouteille ? Oui mais c’est un poil léger à mon goût. Les poudres sont aussi vendues en sacs avec une 1 dosette, 4 dosettes vaut pour une bouteille, donc peut-être passer à 5 si besoin.
  • Est-ce que j’en rachèterais ? Des bouteilles/poudre clairement oui, des barres non, plutôt les saveurs salées que sucrées.
  • Durée de conservation ? 1 an, ça laisse le temps de les consommer.
  • Ai-je senti un effet sur mon corps (amélioration/dégradation) ? Non, ceci dit j’ai consommé les bouteilles de façon un peu trop espacées pour voir des effets particuliers.
  • Pour quelle utilisation ? Clairement pour remplacer la malbouffe que je prends le soir avant de rentrer chez moi ou à la place de sauter un repas.

Il faut vraiment bien mélanger sinon il peu y avoir des grumeaux un peu gênants. Évidemment c’est encore moins cher en grosses quantités (on peut descendre de 3 € par repas à 2,60 €).

Si le sujet de la smart food vous intéresse je vous recommande d’écouter l’épisode 1 du podcast “Ramène ta science” sur le Soylent.

Et si vous êtes décidé à sauter le pas, n’hésitez pas à aller commander sur Feed via ce lien de parrainage, vous aurez droit à 20 % de réduction.

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