24 Sep 2009

Restaurant japonais : Yamayu Santatsu

Cette semaine je suis allé manger au restaurant Yamayu Santatsu à Ixelles, spécialisé dans les sushis.

Population

Lors de mon passage, il n'y avait quasiment que des européens dans la salle au niveau de l'entrée et autour du bar, par contre il me semble avoir vu plus de japonais dans une autre partie à l'arrière du restaurant. Je ne sais pas si c'est toujours comme ça, mais je préfère quand les gens sont un peu plus mélangés.

Ambiance

Je me suis retrouvé à une table pas très bien positionnée, donc pas terrible niveau ambiance, je pense que ça doit être beaucoup mieux près du bar.

Nourriture

Alors dans un restaurant spécialisé dans les sushis, je prends le menu sushi. Je dois dire que j'ai été assez déçu :

• les sushis étaient un peu trop gros,
• trop de wasabi (ça couvrait une bonne partie du goût),
• le riz n'avait rien d'exceptionnel,
• le poisson, pareil, limite j'ai trouvé le thon pas terrible,
• pour certains sushis dont le poisson n'est naturellement pas fort en goût, ils ont rajouté des herbes ; je ne sais pas exactement ce que c'était, mais pour le coup j'ai trouvé qu'elles avaient trop de goût et là clairement pour sentir celui du poisson c'était mort.

Prix

• Le menu sushi : 28 €
• Une bière Owa : 4 €

Conclusion

Je ne retournerais certainement pas prendre des sushis chez eux. Surtout à ce prix là. Rue Sainte Anne à Paris, je comprendrais presque le prix (et j'aurais certainement eu de meilleurs sushis) mais là, en périphérie de Bruxelles je trouve que c'est abusé.

Par contre j'ai vu que l'on pouvait y manger des sukiyaki, et ça je doute qu'on puisse le faire mal 😉.