Restaurants

🇯🇵 Restaurants japonais à Paris

Les restaurants japonais en France sont plus proche de la restauration élaborée que de la restauration rapide. De ce fait, ils sont relativement chers, même pour des plats très communs au Japon. Par exemple un rāmen vous coutera environ 6 € à Tōkyō, contre 12 € à Paris (les prix ont nettement augmenté depuis que j’ai écrit cela).

• Akasaka €€€, cuisine japonaise traditionnelle, un peu de tout.
• Aki, spécialité : okonomiyaki, je n’y suis pas allé depuis très longtemps, il y a eu un changement de propriétaire entre temps, à revalider. Mise à jour : j’y suis enfin retourné en 2023 et je confirme que c’est moins bon qu’avant.
• 🏮Ao Izakaya €€€, si l’izakaya est le tapas japonais, ici, nous avons sa version chic (et chère) mais la qualité est au rendez-vous.
• Asia Tee, restaurant fusion qui a malheureusement fermé, je le mets dans cette liste pour si jamais quelqu’un qui connaissait cet établissement original en aurait un autre similaire à me conseiller (mais je doute que cela existe).
• Enishi €€, petit restaurant familial proposant une cuisine traditionnelle.
• 🍣Isami €€€, spécialité : sushi, un des deux meilleurs restaurants de sushi de Paris, top qualité, mais Paris étant loin de la mer, c’est cher.
• 🏮Izakaya Taisho Ken 3 €, comme son nom l’indique, c’est un izakaya, à un tarif tout à fait correct pour Paris, mais qui a malheureusement fermé.
• 🏮Kanadé €€, un izakaya de qualité avec un large choix de mets.
• 🍲Koetsu €€, choix varié, propose sukiyaki et shabu-shabu.
• Kokohana €€, spécialité : teppanyaki.
• 🍣Michi €€€, spécialité : sushi, l’autre meilleur sushi de Paris, même commentaire : top qualité, mais cher.
• 🍜Naritake €, spécialité : rāmen, le meilleur rāmen de Paris pour moi. Si pour vous aussi le gras, c’est la vie, n’hésitez pas à prendre votre rāmen en mode gita gita. En début d’année, ils ont sérieusement augmenté leurs tarifs, et maintenant, ils sont définitivement fermés. Voir TonTon Ramen ci-dessous.
• Nodaiwa €€€, spécialité : unagi, si vous aimez l’anguille, c’est le restaurant où aller.
• 🍵Sazanka €, salon de thé et restaurant spécialisé dans le matcha et omu-rice.
• 🍣Sushi Shunei €€€€, spécialité : sushi. C’est une véritable expérience… qui coûte un bras.
• Tampopo €€, cuisine traditionnelle japonaise.
• 🍜TonTon Ramen €, spécialité : rāmen, avec les cuistos du Naritake, même odeur, même goût, nickel.
• 🍢🍱Yasube €€, spécialité : yakitori, ils font aussi un bentō sympa.

🇹🇼 Restaurants taïwanais à Paris

• 🧋37m², bento et bubble tea à bon prix.
• 🧋Zen Zoo, bon rapport qualité/prix (ils font un bubble tea lait chaud thé vert jasmin délicieux). Définitivement fermé.

Dernière mise à jour : 2024-11-30